|
Aardbeien In Sauternes Met Gekonfijte Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -aardbeien
-??n glas Sauternewijn
-basilicum
-100 g suiker
-??n jonge venkel
Voorbereiding: *de aardbeien overgieten met Sauterneswijn en de fijngesnipperde basilicumblaadjes toevoegen en 2 uur op kamertemperatuur laten intrekken
**aleen als de aardbeien niet zoet genoeg zijn mag U een th lepel suiker toevoegen!!!
Bereidingswijze: *maak een suikerstroopje van 2 dl water en 100 g suiker en laat de stengels van de venkel hierin 1 uur trekken (niet koken)
|
|
|